今年の正月はいろいろと大変なことが多いです。昨日は石川県が地震に見舞われ、津波警報も出されて大変なことになってます。まだ、倒壊した建物の下敷きになっている方も大勢いらっしゃるみたいです。
そして、今日は羽田空港で飛行機同士が衝突してどちらも火災が発生し、日本航空のジャンボジェット機は乗員乗客すべて助かったみたいですが、一方の自衛隊機の方は機長は助かったものの5名の死者が出ているそうです。なんで、空港でこんなことになったんやろう？安全であるはずの飛行機が衝突したってことは、何か人的なミスがあったのではないでしょうか。
さて今日の、あしやんの朝ご飯は昨日の鳥味噌鍋の残りと締めの中華そばでした。鳥味噌鍋は、まず、①鳥味噌鍋用のたれ ②鳥のもも肉200g ③白菜4枚 ④白ネギ１本 ⑤ブナシメジ１パック ⑥豆腐１丁
まずは鍋に鳥味噌たれを水７５０mlで溶かして火にかけます。白菜、白ネギはそれぞれカットしていれます。煮立ってきたら鶏のもも肉、豆腐、ブナシメジの順に鍋に入れていき、１５分ほど煮たら出来上がり。全部で８００円ほどで出来ました。これを、昨日の晩御飯に３分の２ほど食べて、残りを今朝に回しました。
昼前に嫁が実家から帰って来たので、正月になってから初めての二人の食事です。おせち料理(これは通販で買ったやつやけどね)と水餃子で済ませました。水餃子の作り方を嫁に聞くと、餃子はふるさと納税で貰った餃子１人前ともやしで作った。味は味ぽんやったけどね。
夜にはまた嫁は実家へ。買い物を頼まれたらしくまた行ってしまった。
夜ご飯は、すき焼きこれも簡単、①白菜 ②麩(これは水で戻さんとあかん。ふやけたらよーく絞ってね) ③糸こんにゃく ④焼き豆腐 ⑤お肉はちょっといい肉(お正月やしね) 最近は何でも出汁があるみたいで、すき焼きの出汁をそのまま使用。ただし、少し砂糖を入れた方が美味しくできます。入れる順番は問いません。
結局今日も一人で晩御飯です。
私の仕事の都合でこっちにいるあら仕方ないんやけど、本来は嫁の実家のすぐ近所に家があるもんで、まあ定年まではほとんど一人暮らしのようなものが続くでしょう。
今日の体重は82.7キロ ちょっと正月で動いてないから太って来たなー
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